Na een aantal maanden zijn wij overgestapt op enkel verrassingsmenu's en bieden wij de keuze tussen een 3, 4, 5 of 6 gangen verrassingsmenu. Wij koken bewust en zijn erg betrokken met de natuur en seizoenen. Wij werken enkel met dagverse producten en dieren die een goed en vrij leven hebben gehad. Benjamin controleert alle veehouders zelf en werkt alleen met leveranciers die hun dieren goed behandelen. Dit proeft u ook terug in de gerechten.

The Black Tie is al in vele verschillende recensies verschenen en staat in diverse restaurantgidsen. Ons team is jong maar zeer ervaren en zal u altijd op de eerste plaats zetten. Mocht u dieetwensen of allergieën hebben meld dit alstublieft minimaal een dag voor bezoek zodat wij voor u een ander menu kunnen samenstellen. Helaas is het op de avond zelf niet meer mogelijk.

Wij hopen u snel te mogen ontvangen.

Liz Janssen & Benjamin Vandenberg